2012年04月09日

春うらら…

先週の嵐の様な天気から一変…

陽気な春の温かな日差しを見ていると
今にも「どこか出掛けたい!」と、衝動に駆られる程
今日はとても気持ちの良い天気でした。

cafeのテラス横に咲く桜も満開を迎え
テラス席でお食事をされるお客様や
写真撮影をされるお客様の姿も大変多くなりました。

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今のこの時期、旬の果物のイチゴがとっても甘く
車を5分程走らせた小川農園の朝採りイチゴを使って
Cot Cafeでは春のスイーツを提供しています。

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今月から始まった“苺のパンナコッタ”は

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小さなお子様にも大変人気で、ペロッと食べてしまう程…
スタッフも「一度に3つは食べたい!」と毎度のように嘆きながら
美味しそうに食べてくれています。

その他にも“米粉のシフォンケーキ”や

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“抹茶のチーズケーキ”

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などもご用意していますので
お花見しながティータイムを楽しみに、是非ご来店しください。
posted by cafe staff at 19:43| Comment(0) | cafe menu | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月10日

新しい使い方?

気が付けば、もう3月。
ブログも久し振りの更新となってしまいました。

今日は朝からcafeの入口でゴソゴソと物音がしていたので
外の様子を伺っていると
私も手伝わない訳にはいかない状況に…

それはというのも、遡ること2年前。
隣のガラス工房で使用していた素焼きのツボに
穴が開くという大変な事態に陥ったことから…

素焼きのツボとは
ガラスを溶かす為にも、溶けたガラスを溜めておくにも
無くてはならない大事なツボで、fresco製品の“命の源”
と言っても過言ではないモノ。

そのツボに穴が開くと言うことは、ガラスが次から次へと流れ出し
全ての制作がストップしてしまう程、大変なことなのです。

その素焼きのツボに穴が開いたことで
急遽、ツボの取り換え作業を2年前に行ったことがありました。

懐かしい話です。

その穴の開いた素焼きのツボを
この2年間ずっと保管していたのですが
今日、そのツボをcafeの入口まで移動させることに…

その重さ100kg以上(推定)
これは手伝わない訳にはいきません。

オーナーを始め、私とfrescoの女性スタッフ1名の
計3名で移動させ、セッティング完了!!

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……。

………。

って、そもそも何をする為にこのツボの移動を?

後ほど聞いた所
知人からハスを分けしてくださったとのこと。

分けてくださったハスは去年、大輪の花を咲かせたと言うことでしたので
うまくいけば、今年の7・8月頃には
cafeの入口にも大輪のハスの花が咲く予定です。

今日植えたばかりのハスですが
今から夏が来るのがとても待ち遠しいです。
posted by cafe staff at 08:38| Comment(0) | Information | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月03日

寒いはず…

今日の朝の冷え込みは肌が痛いと感じる程の寒さで
水やお湯を出そうにも水道管が凍ってしまい
コレっぽっちの水滴も出てきませんでした。

“まぁ、これは今に始まったことじゃあない”
と、諦めて違う準備に取り掛かると…

視界から微かに感じる違和感。
それを、窓へと向けて見ると…

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なぜか絵のように固まって見える景色。
一瞬“ん???”と、思いよく見ると…

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凍ってる。
完全に池が凍っている…

石を投げ入れてみても氷は割れないし
いつも居るはずのカモやサギの姿さえ無い。

夕方に来店されたお客さんまで“凍ってる…”の一言。

大阪と言えども、やっぱり寒いときは寒いんです。
posted by cafe staff at 19:59| Comment(0) | Information | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月30日

始まりました

今日は日差しが暖かく
cafeに居てるとボーッと一日を過ごしたくなるくらい
心地よい光が店内に降り注いでいました。

2月の寒さを目前にしての
束の間の暖かさだったのかもしれません。

Cot Cafe では、そんな寒い季節に食べたくなるような
スイーツが登場しました。

Cot Cafeのチーズケーキの中でも
1.2の人気を争う“キャラメル チーズケーキ”と
ラム酒を効かせた“ガトーショコラ”

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そして初登場の“酒粕シフォンケーキ”と
曜日限定の“エッグタルト”が登場です。

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この季節だけのビターでスイートなケーキを是非お召し上がり下さい。
posted by cafe staff at 16:08| Comment(0) | cafe menu | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月07日

本年もよろしくお願い致します

明けましておめでとうございます。

今年最初のcafeブログ。
“お正月はこんなことがありました〜!”と
胸を張って言えるようなこともなく
初詣に行く以外、寝ては起き・起きては食べの繰り返しの日々で
私にとっては久しぶりの寝正月となりました。

これだけ長い休みを頂けることも、そう多く無いので
“逆にこんなお正月もあっていいかなぁ〜”なんて
自分を甘やかしながら、休みを満喫していました。

今年一年のスタートを切りましたが
新年早々仕事です!という方やあちこち出かけられた方。
私のように寝正月だった方など・・・
色々なお正月があったかと思いますが
今年一年、良い年であることを願っています。

皆様にとって幸せ多き一年になりますことを
心よりお祈り申し上げます。

本年もCot Cafeをよろしくお願い致します。
posted by cafe staff at 21:03| Comment(0) | Information | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする